غزة / سما / كثف قسم مراقبة الأغذية في بلدية غزة من مراقبته للمواد الغذائية في الأسواق و أماكن تصنيعها مع بدء شهر رمضان المبارك، و أشار رشاد رئيس قسم مراقبة الأغذية رشاد عياد أن القسم كثف من حملته قبل نهاية شهر رمضان طالت جميع محلات بيع وتصنيع المواد الغذائية، مركزاً على محلات اللحوم والأسماك بسبب إنقطاع التيار الكهرباء المستمر و ارتفاع درجات الحرارة التي تؤدي الى سرعة فساد تلك الأطعمة. ولفت إلى إتلاف ما يقارب 5.5 طن من المواد الغذائية الأسبوع الماضي تضمنت المرتديلا و الشوكلاته والمعلبات وعصائر و أجبان. وذكر عيد أن قسم مراقبة الأغذية منذ بداية رمضان أضاف وردية مسائية إضافة للودرية الصباحية بسبب اقبال المواطنين على الاسواق في ساعات بعد العصر. مؤكداًة على أن الحملة المكثفة ستستمر الى ما بعد عيد الفطر. نصائح غذائية وطالب رئيس قسم مراقبة الأغذية المواطنين باتباع عدد من النصائح للتأكد من سلامة المواد الغذائية حفاظاً على سلامتهم، أهمها التركيز عند شراء المواد الغذائية أن تكون مخزنة بطريقة صحية "بحيث يجب ان تكون المواد التي تحتاج الى ثلاجات في الثلاجات غير معرضة للشمس بشكل مباشر" لافتا الى ان بعض التجار يعرضوا كميات كبيرة من اللحوم والأسماك المجمدة خارج الثلاجات؛ مما يؤدي الى ذوبان الثلج عنها مما يؤدي الى تلفها و طالب المواطنين الحرص على التأكد من تاريخ صلاحيات الأغذية، مشيراً الى أن بعض المحلات تقوم بحملات خفيضات على بعض المواد الغذائية تكون مدد صلاحياتها اوشكت على الانتهاء، أو أن يكون قد ظهر عليها علامات فساد. و نصح المواطنيين بعدم شراء المعلبات التي يظهر عليها انتفخات او صدأ او تنفيسات , مؤكداً على ضرورة الحذر من اللجوم المجمد والألبان لأن فسادها أسرع من باقي المواد الغذائية خاصة في ظل انقطاع الكهرباء.
