نفذت اللجنة الغذائية المشتركة المشكلة من مفتشي قسم الصحة العامة في بلدية خان يونس ، ومفتشي مباحث التموين، ودائرة الطب بوزارة الصحة حملة مركزية على مخابز محافظة خان يونس وذلك للتأكد من سلامة المخبوزات ومدى توفر الشروط الصحية في أماكن صناعتها ومدى مطابقتها للمواصفات والمعايير .
وذكر رئيس قسم الصحة العامة في بلدية خان يونس الأستاذ سعيد الأسطل أن الحملة استهدفت المخابز المنتشرة في المحافظة والتي استمرت لخمسة أيام متتالية حيث قامت اللجنة الصحية بالتدقيق على المنتوجات بالمخابز وإتلاف كميات عديدة منها شملت الدقيق الفاسد، والعجين الجاهز ، والخبز وبعض المنتوجات الغذائية والتي شملت الحلوى والجاتوهات والكيك.
وبين الأسطل أن اللجنة قامت بتحرير (8) محاضر ضبط و(10) محاضر إتلاف و(13) محضر إخطار ومخالفة وجاري متابعة (4) مخابز ومعرض جاتوهات ومخبز حلويات وكيك للبت بها قانونياً وذلك نتيجة لعدم استيفائها للشروط الصحية ولوجود حشرات (صراصير وديدان وسوس) وتعفن بالفروش الخشبية الخاصة بالعجين، حيث وصلت كمية الإتلافات إلى (1300) كجم ما بين عجين وخبز وكيك.
